Pois chiches rôtis - 6 variétés

Pour remplacer les cacahuètes apéros vues et revues, pensez pois chiches!

Vous avez le choix ici entre 6 versions différentes.

Ingrédients de base:

• Pois chiches (en conserve)

• Huile d'olive

Recette de base:

• Préchauffer le four à 200°C

• Égoutter et rincer les pois chiches; les frotter ensuite avec de l'essuie-tout afin d'enlever la peau

• Les étaler sur une plaque de cuisson et enfourner entre 40 et 60 min selon la puissance de votre four

• Les pois doivent être croquants, s'ils sont encore humides, laissez cuire encore un peu

• Après la cuisson, transférer dans un bol et mélanger avec l'huile d'olive ou de coco

• Y ajouter l’assaisonnement de votre choix et bien mélanger afin de répartir le mélange.

Variantes

Ranch

• 1 cc de poivre noir

• 1 cc d'ail en poudre

• 1 càs de persil

• 1 càs de sel

• 3 càs d'oignons séchés

• 1 càs d'aneth émincé

Spicy

• 1 cc de cumin moulu

• 1 cc de chili en poudre

• ½ cc de poivre de Cayenne

• ½ cc de sel marin

A l'ail

• 1-2 cc d'ail en poudre ou 1 grousse d'ail frais émincé

• ¼ cc de poivre moulu

• ½ cc de sel marin

Miel Cannelle

• 1 cc de cannelle moulue

• 2 càs de miel bio

• Pour cette version, vous pouvez remettre les pois au four après assaisonnement pour les faire caraméliser.

Sésame

• 1 cc d'huile de sésame

• 1 cc d'ail en poudre

• ½ cc de sel marin

• 1 càs de graînes de sésame

BBQ

• 2 cc de paprika

• 1 cc de cumin

• 1 cc de chili en poudre

• 1 cc de poudre d'oignon

• 1 cc d'ail en poudre

• 1 cc de sel

• 3 cc de sucre brun (naturel)

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