Mousse au chocolat sans œufs et sans sucre ajouté : Simple et gourmande

Cette mousse au chocolat est une alternative saine et gourmande à la version traditionnelle, sans œufs et sans sucre ajouté. Facile à préparer, il vous suffit de deux ingrédients et d’un mixeur pour obtenir une mousse onctueuse et légère, parfaite pour satisfaire vos envies sucrées tout en respectant une alimentation équilibrée.

Que vous soyez à la recherche d’une recette rapide, d’un dessert sans gluten ou d'une option sans sucres raffinés, cette mousse répond à tous ces critères !

Les bienfaits de cette mousse au chocolat sans sucre ajouté

• Tofu soyeux : Le tofu soyeux est une excellente alternative aux produits laitiers et une source de protéines végétales. Il est faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à maintenir un poids sain. Le tofu contient également des isoflavones, des antioxydants qui peuvent avoir des effets bénéfiques pour la santé cardiaque et hormonale.

• Chocolat noir : Le chocolat noir 70% est une source puissante de flavonoïdes, des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif et à soutenir la santé du cœur. De plus, il est riche en magnésium, un minéral essentiel pour réduire le stress et favoriser la relaxation. Le chocolat noir améliore également l’humeur, tout en offrant un goût riche et satisfaisant sans avoir besoin de sucre ajouté.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 400 gr de Tofu soyeux

• 150 gr de chocolat noir 70%

Recette

• Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, en veillant à ne pas le brûler.

• Dans un saladier, mélangez le tofu soyeux avec le chocolat fondu et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. La mousse doit être crémeuse et sans morceaux.

• Réfrigérer : Répartissez la mousse dans des ramequins ou des verres et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne bien.

• Astuces : Si vous souhaitez un goût plus sucré, ajoutez 1 càs de stévia ou choisissez un chocolat noir plus doux selon vos préférences. La consistance peut sembler liquide, mais elle se raffermira après refroidissement.

Pourquoi opter pour cette version ?

Cette mousse au chocolat sans œufs et sans sucre ajouté est une option parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en gardant un dessert légèrement sucré et sain. Elle offre les bienfaits du chocolat noir et du tofu soyeux, tout en étant simple et rapide à préparer. De plus, elle convient aux régimes végétariens et sans gluten, ce qui la rend accessible à une large variété de personnes. Sans compter qu'elle est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre tout en savourant un dessert gourmand.

Cette recette s'inscrit parfaitement dans un régime alimentaire à IG bas, et en faible consommation de sucres raffinés.

A bientôt,

Veronica, ta coach de vie tout terrain qui t’aide à trouver ton équilibre vers une vie plus apaisée.