Melon jambon 2.0

Le classique melon-jambon revisité, pour en mettre plein les yeux à vos invités

(ou à vous-même)! Parce que le plaisir de manger passe aussi par les yeux.

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 1 melon Cantaloup

• 125gr de billes de mozzarella

• 100gr de jambon italien (Coppa, Parme,...)

• Basilic & menthe fraîche

Vinaigrette

• 1càs d'huile d'olive

• 1càs de vinaigre balsamique

• Sel & poivre

Recette

• Couper le melon en deux, ôter les pépins et faire des billes à l'aide d'une cuillère parisienne

• Mettre les billes dans un saladier avec la mozzarella et ajouter la vinaigrette; bien mélanger

• Pour une plus belle présentation, disposer le mélange mozza-melon dans les melons évidés; et y ajouter des morceaux de jambon italien

• Parsemer de menthe et de basilic frais

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